うこぎ 会社名: 蔵王ストアー(小国町) 商品カテゴリー: 米・農産物 30g 350円 置賜の伝統野菜。苦みがあります。 米沢では生垣としてなじみが深く、栄養豊富な春の山菜 として様々な食べ方をされています。 天ぷら、おひたし、うこぎご飯などなど。